Me había preparado a conciencia para un choque cultural fuerte pero no tardé nada en tirar la coraza. El contraste me gustó hasta el punto de enamorarme del barrio en el que estábamos alojadas. Se llamaba, Aksaray, una de las zonas más tradicionales, con mayor proporción de hombres respecto a mujeres; y de población mayoritariamente musulmana. Imaginaos...
Durante el viaje reflexionamos mucho sobre lo que nos había sorprendido de Estambul... para bien y para mal. Yo fui haciendo una lista con estas cositas y pienso que conocer este tipo de datos es lo más útil a la hora de viajar a cualquier parte del mundo.¡Así que espero que os sirva y os entretenga un rato!
Lo que más nos ha sorprendido de Estambul es que....
El billete sencillo cuesta 4 liras turcas (1.44 € aprox.), lo más económico es sacarse una tarjeta de transporte y recargarla. Con la tarjeta, cada viaje te saldrá a 2 liras (72 cénts.).
El billete sencillo o "Jeton" es una moneda de plástico como la que véis. Hay que guardarse al menos una para el recuerdo...
Por ejemplo, estábamos en un restaurante cerca de una zona de pescadores y pedimos un poco de salsa de yogur para la carne. El pobre camarero hizo el esfuerzo de entendernos y se fue muy convencido. Al minuto, vimos como corría hacia el supermercado de enfrente y después nos subió seis cuencos de yogur griego natural. ¿En ese momento que harías? Reclamas o dices con una sonrisa....¡Gracias por el postre!
El "From the house" llevado al límite.
Otra de la anécdotas que puedo daros es de la primera vez que cenamos en Estambul. Los camareros fueron tan generosos con nosotras que bromeábamos diciendo que se trataba de un complot. Nos invitaron a ensalada, queso feta, tomate, entrantes, frutas, delicias, postres, tés...e incluso nos hicieron una foto y nos dieron nueve copias impresas para guardarlas de recuerdo. ¡Y enmarcadas! Yo estaba buscando la cámara oculta porque nos estaban invitando a más cosas que las que íbamos a pagar! Al final sólo nos cobraron un plato a cada una. Yo todavía me estoy frotando los ojos.
Con esto quiero decir que no debes ser osado y darle a algo un valor inferior al que tiene. Haciendo esto sólo conseguirás que se ofendan. Y piensa que si pagarías una miseria por algo que se te ha antojado es quizás porque es eso...solo un antojo.
El contraste cultural de esta ciudad impacta sobremanera y se acentúa entre la zona europea y la más tradicional. En la tradicional y más turística se encuentran, para entendernos, las mezquitas y los bazares. Se extiende al barro de Eminönu y de Fatih. En esta zona se ven muy pocas mujeres y las que hay, van tapadas hasta los pies. Los hombres acuden al rezo como manda la tradición musulmana y se los ve reunidos en la calle charlando y sin quitarle el ojo a sus establecimientos. La distribución de los negocios sigue siendo gremial y creo que no hay nada más castizo que esto. Hay calles enteras con solo tiendas de juguetes, de utensilios de jardinería, de carpinteros, de vestidos de boda, de especias, de zapateros,de tés, de telas... como se suele decir, es como viajar a otra época.Yo me quedé atónita cuando pasamos por una calle llena de negocios de decoración para fiestas de cumpleaños y celebraciones!! Me sentí abrumada con tanto tono pastel, guirnaldas, utensilios para tartas, bandejitas para cupcakes y piñatas sobrevolando mi cabeza.
El puente Galata, que separa la parte europea de la más tradicional, está siempre lleno de pescadores.
Pasar el puente Galata hacia la zona europea es volver a la realidad. Los barrios de Beyoglu, Besiktas y Sisli tienen lo que toda ciudad europea ofrece: calles comerciales, franquicias, multinacionales, grandes marcas... Y sí, habrá Starbucks y McDonald's pero no por ello deja de ser una zona interesante. En torno a la torre Galata hay una zona hippieurbana y un más que consolidado hipsterismo turco. En esta zona visten de manera más actual y con esto me refiero también a que las turcas visten de manera más actual. En Beyoglu encuentras negocios emergentes, tiendas muy cuidadas y un particular desfile de gente original, por no olvidar la gran oferta de bares y discotecas. Éstas suelen ocupar edificios enteros en donde cada planta ofrece un ambiente nocturno diferente. Vamos que no puedes irte de Estambul sin petarlo. Además, en este barrio se agrupan tiendas de instrumentos de todo tipo, de libros y de nuevos artesanos. Un deleite para coolturetas. :)
El contrapunto a la zona tradicional lo pone el barrio de Karakoy, muy próximo a las orillas del Bósforo. En concreto, la calle Mumhane, genial para tomar algo o comer cuando el hastío de kebabs llegue a su máxima expresión.
El Gran Bazar fue una de las grandes decepciones. Dicen que ha perdido su esencia, que todo es importando y lo cierto es que en la mayoría de los puestos tienen lo mismo. Para que yo no compre...
Pese a esto sigue sobrecogiendo su inmensidad -hay más de 2.000 puestos- y una vez entras, encontrar la salida es toda una proeza. No imagino el mismo escenario en los años 40 o 50...
En Estambul das con los negocios más insólitos. Y lo mejor es que es todo fruto del azar. He aquí tres ejemplos.
1. La tienda de "Finito de Córdoba". En su momento hicimos una broma ocasional por el nombre pero lo mejor es que resulta que es una tienda de falsificaciones de bolsos luxury para divinas. Las protagonistas del famoseo español e internacional se pasan por esta tienda de Estambul para comprar las mejores imitaciones de bolsos de marca. ¡Por ellos pueden llegar a pedir 1.000 euros!
2. Mi cara no se debe al precio de los bolsos de imitación sino a una de las tiendas dedicadas a artículos para fiestas que nombraba antes. Qué empacho de cursilería para una persona estándar del género masculino y qué vergel para personas del perfil "organizo una babyshower y lo veo normal".
Soy muy rara comiendo y la comida turca me encantó. He de reconocer que no arriesgué demasiado así que estas son mis humildes recomendaciones:
En Estambul hay una gran oferta de comida para llevar. En la calle venden tentempiés de todo tipo. Por una lira puedes hacerte con una de estas rosquillas otomanas que en realidad son pan con sésamo. Buenísimas! También puedes encontrar puestos de mazorcas asadas y... ratonear!
Una especialidad turca que hay que probar son las pizzas rellenas. Como véis, son panes con una masa similar a la de la pizza rellenos. Sólo de verlas se me hace la boca agua...
El kebab y el durum no son nada nuevo para nosotros. La diferencia de los kebabs turcos es que son mucho más ligeros que los que había comido en España. Se sirven con menos salsa y con más verde. lo cual es de agradecer.
A este plato ya le había atacado.
Toda una sorpresa que los precios fueran redondos. A priori parece una tontería pero resulta mucho más cómodo a la hora de pagar y de organizarte con el dinero. Evita que acabes con una colección de céntimos roñosos y que confundas las monedas a la hora de pagar, algo muy probable cuando te manejas con una moneda que no es la tuya.
Otra observación respecto a los precios es que se disparan en la zona europea. Por contra, la parte turística es baratísima. Esto es genial para los turistas pero me hizo darme cuenta de que las dos zonas no están separadas sólo por un trozo de agua...
En lo de que Estambul es barato hay algunas excepciones. Los sitios de interés turístico como el palacio de Topkapi, la Cisterna o el palacio de Dolmabahce resultan bastante caros (en torno a unos 15€). Después de conocer otros sitios de la ciudad, llegar a casa y pensar en el viaje, me he dado cuenta de que pagar por ellos NO merece la pena. Si habéis sido o sois tacañetes, os habéis perdido u os perderéis/ahorraréis esto:
Outfit musulmán llevado con dignidad y occidentalismo maño
Los musulmanes se lavan manos y pies antes de entrar a las mezquitas.
Las fuentes, símbolo de pureza, no faltan en palacios y zonas ajardinadas.
En Estambul hay que tirar el mapa y callejear. Con orientación, al poco tiempo de estar allí, podrás manejarte sin dificultad. Te habrás hecho con la ciudad cuando puedas meterte por agujeros, callejones y recovecos con seguridad de no perderte. El espíritu aventurero y buscar un poco en google maps te llevará a azoteas de edificios tan impresionantes como ésta. Puedes pagar una terracita de lujo para ver el Bósforo o buscar azoteas salvajes para tener las mejores vistas de la ciudad.
Este es el lugar de los objetos preciosos: porcelanas, alfombras, lámparas, sedas, piedra tallada...Si no puedes permitírtelo siempre podrás hacerle una foto.
Lo bueno es que hay otros productos exquisitos que sí te podrás permitir. Yujuuu :)
Bazar de las especias.
Té del amor.
He comido todas las chucherías posibles y me consideraba golosa...hasta que visité esta ciudad. La gran cantidad de postres que hay es una prueba de fuego para amantes del dulce. Encima se han especializado en un montón de postres: pasteles de pistacho, fruta escarchada y por supuesto, las delicias turcas. Prepárate para un subidoooooooooooooooón!
Aquí sí que sobran las palabras.
"Si la tierra fuese un solo Estado, Estambul sería su capital"
Napoleón Bonaparte
